蛋糕做为受众极广的烘焙食物，凭仗松软的口感、丰硕的口胃收成了各春秋段消费者的喜爱，日常家庭分享、节日、下战书茶消费都到处可见它的身影。但这类产物遍及属于高糖、高水分、高卵白的品类，对储存的温湿度、干净度都有较高要求，一旦存放前提不合适尺度，则很容易繁殖细菌发生变质，带来食物平安现患。对此，福建省消委会食物平安专委会发布了选购食用蛋糕的消费提醒。

　　对待概念营销，科学评估网红卖点。对低卡、低脂、高卵白、零蔗糖、无添加等各类健康营销概念，确保概念取配料的关系和科学健康。不盲目跟风网红产物，别的对金箔银粉、塑料插件、羽毛、干花等非食物级粉饰材料不成间接接触食用食材，具有粉饰平安风险，特别要谨防儿童误食激发平安问题。

　　省消委会提示泛博消费者：采办蛋糕后，请妥帖留存购物小票、线上订单截图、领取凭证等完整消费记实。若不慎买到不及格、跨越保质期的问题蛋糕，请第一时间保留残剩蛋糕实物及原外包拆，并通过摄影、来固定，及时先取商家协商处理；若协商无果，请拨打12315、12345赞扬热线，或向属地市场监管部分、消委会赞扬。若食用蛋糕后呈现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，请及时就医，并留存相关诊疗记实。（记者 卢金福）。

　　查抄外不雅形态，确认产物质量，查对产物标签，核查配料成分。可通过眼不雅、鼻嗅查抄，奶油新颖、任何非常，防备隔夜翻新，杜绝过时产物。

　　省消委会消费者优先选择证照齐备、办理规范的品牌门店、大型商超及正轨线上店肆采办蛋糕，隆重选购流动摊贩、无天分私房做坊、私家代购渠道的产物。采办时可查看SC出产许可编号、网购定制蛋糕时，需出格留意冷链配送前提。